Es gibt einen eigenen Briefkasten für den Weihnachtsmann. Und der steht gegenüber der der Schmalzkuchen-Bude auf dem Weihnachtsmarkt. Jedes Kind kann seine Wünsche aufschreiben, sie werden gesammelt und an die Weihnachtspostfiliale in Himmelsthür bei Hildesheim geschickt. Von dort erhält jedes Mädchen und jeder Junge auch eine Nachricht. Bis zum 20. Dezember ist der Weihnachtsbriefkasten geöffnet, also ran ans Schreiben. Im vergangenen Jahr wurden mehr als 100 Briefe geschrieben. Initiatorin des Briefkastens ist Katja Thiessen, sie betreibt auf dem Weihnachtsmarkt in der Innenstadt seit 30 Jahren eine Schmalzkuchen-Stand. Neuheit sind dieses Jahr „Schmalzkuchen-Bowl“ mit frischen Erdbeeren und Schokolade.